小故事（第一份工作：餐饮业）part 2

到了第二章了

其实老板有跟我说是请退休阿姨做的但我要钱，家里已经没人做工大家都被砍人工或者要做工都难

每天6点55从家里出发，7点05分到档口，开锁连，搬开档口木板洗餐具，开最大火煮豆奶，做豆花，订豆浆，订货订料排货。虽然过程真的很辛苦，每个月才休息2天，每天只吃一餐，但是我从来都不埋怨，因为我知道很多人都没有这个机会出来赚钱，大家在mco期间都很辛苦，所以能做就做。从不会做到会，从社恐到跟aunty uncle聊八卦，这个过程不长不短但是真的学到很多学问。有些人会觉得，做个小档口而已有什么好学问？你错了，每一份工作都会有他的好，比如你要如何去跟人家social人家才去买你的食物等等不是开口就会的，有些人开口就会得罪别人。

比如买面白的uncle他喜欢说话，他如何跟aunty们social，云吞面小哥哥如何把自己生意一点点做大靠的是“飞天云吞”“爆炒烧肉”，猪肉粉uncle就笑脸嘻嘻但是他喜欢把锅放在洗碗盆霸着位子给他自己，整天弄到到处都是油，而我就每次要嘛比他快要嘛比他迟，因为我的豆花halal😂哈哈哈猪肉粉wow hosei很多猪油哈哈哈，每次放工他们都走了我才洗

豆花铁桶，1个10litre吧不记得了但是我记得很重如果里面加豆花更重，每天从一个桶到两个桶，到1只手手那一个，

我的stall 是算是排行数一数二吧😂我老板讲我是top10里面最高，我就信咯然后几乎每天都来货，我要学会点货，要订多少货，要知道这一区大概什么顾客比较多，要如何拉顾客，到下午12-1点的时候最忙又没有parking的时候，abang就来下货但是每次都是我从档口跳下去跑过去拿货，10块钱的鞋都给我穿穿洞了哈哈哈

就这样不知不觉到了10月份了，做着做着就习惯了，当时候已经陆陆续续很多店可以恢复营业了，但已经做了3 4个月得我竟然觉得够了，不如就这样做下去吧，工资1700-2000马币够了吧？又靠近家里，跟对面的杂饭阿姨他们都很熟悉了，应该不大问题~不知道是不是因为做太久了，觉得自己一无是处，除了豆花什么都不会了，英文马来文本来就普普通通，然后加上疫情那几年的摧残，完全一丁点勇气都没有了，就这样日复一日，直到有一天

由于豆浆豆花都是每天新鲜制作，而且是豆质品，所以冰箱就要24小时一直开着，要保持他的温度，不然豆奶很容易会坏掉臭酸结块。因为天气很热，所以冰箱经常坏掉然后上层结冰滴水，很多豆浆都坏掉，整天档口被顾客投诉，因为我管的地区比较多人光顾，因为我的档口是16个档口里面的“Top sales”，所以买的多投诉也多。我跟小老板反应这件事情，但是每次都是没关系我会找人来帮忙（但是我现在想回去可能他是没钱周转所以想一拖再拖），就这样最大的大老板也就是创办人来看我档口，看到冰箱出问题，第一时间就来骂我，对就是来骂我

“为什么看到冰箱这个样子不说，原来豆奶一直出问题是你这边出问题不是我豆奶问题”

“老板我已经跟小老板说了很多次他都一直说下次下线，然后又叫我自己出钱去修，我才多少薪水老板，你去跟小老板谈谈吧，我已经跟他说了他不修我不能做主”结果回去创办人跟我小老板干吊哈哈哈哈，然后因为我小老板吞不下那口气，然后就开始缩小我订的料，比如我顶3包红豆，红豆我的区域是最hit的，结果他没有订说要去别的档口拿给我，从早上10点拿到下午3点，然后再延长到4点（我放工其实是3点，但是他就是要拖我时间，让我卖更多）

“我等下到3点到”，3点“我多半小时”，3.45“paiseh我没有来了”。

就让你在那里白白等，那段时间握着你的很无奈从top sales被打回普通sales，然后hit不到target 薪水才1700，扣得来眉小时工作就是那么5块钱，每天开始支持肉干面包2块或者斋饭3块，或者有时候真的很累就会吃顿好的奖励自己在12块钱内。到真真爆发的那一刻就是，大老板来直接骂我“你的老板到底是怎么样，东西不修，拿着我的名字做不好东西”“老板我打工而已，你可以直接跟他沟通，你不如跟他谈谈吧，我要的料订了又不要来”，到后面才知道原来小老板跟他吵架了，不要跟他拿货，自己做自己的甜品料，再多的也不能透露了

那天超级生气，决定放工后直接随便找一个餐饮业就算了，就找到对面隔几条街的“麦克斯”，3000++，好打电话，一通两通都在通话中，没关系继续打，直到通了是个中国人应聘我，

“好你下个礼拜到midv 去应聘吧，到时候我再给你知道”，挂掉电话后，我跟家人说了这件事情，但是我没有勇气去辞职，但是人不可能永远停留在那边，就打了电话辞职。到后来老板就拖了我2个月的薪水。

我在“麦克斯”工作的那段时间真的是几乎没什么吃饭，因为家里开支高，然后2个月薪水都没有出，只能等11月月尾出粮才能吃好的。因为很靠近的关系，打电话给老板不接，我就杀去档口找他，结果等不到他，等到的是代替我位子的00后，结果跟00后聊天后才发觉他也没有给00后薪水，结果00后姐姐超级生气，就直接扬言还要去警察局报案如果不给钱的话，顺便连我的份都一起拿回来。

然后过了几天我看老板没什么反应就载着00后的小妹妹一起去他刚开张的豆花店（当下他已经没有做那个豆花店，自己出来创业创自己的品牌），他看我下车马上text我“我晚上过给你”，或许真的怕我杀进他的店。再过了几天老板给我的薪水只要1500单当下也不好说什么，因为hit不hit到其实全靠他们自己口头说而已，我不可能每天记录下来多少钱。

就这样告一段落，接下来就是“米克斯”啦”